Fleur de monarde pourpre au potager

La monarde pourpre est une vivace rustique de 80 cm de haut et 30 cm de large, qui fleurit rouge de juillet jusqu'en septembre, et qui a un goût de menthe et de bergamote.

Sa floraison est particulièrement jolie.

Semez (en avril-mai) ou plantez la monarde pourpre dans une terre fraîche à mi-ombre, et arrosez-là de temps en temps seulement.

La monarde pourpre est facile à multiplier en divisant les touffes au printemps.

Attention : la monarde pourpre est envahissante.

Vous pourriez récolter les feuilles et les fleurs de la monarde pourpre et les utiliser fraîches ou séchées dans les salades et les tisanes, ou cuites avec viandes et poissons.

Les tisanes des feuilles de la monarde pourpre sont digestives, antiseptiques, et stimulantes.