Le brocoli est un bisannuel qui aime le soleil, et la compagnie du céleri et de la Carotte.

Semez le brocoli d'avril à juin, et repiquez-le environ 5 semaines après le semis, quand il a 5 ou 6 feuilles, dans une terre fraîche, meuble et riche.

Paillez le sol autour des brocolis, et buttez les pieds quand le froid arrive, ou cultivez-les sous serre.

Protégez-les contre les mouches blanches avec un filet si nécessaire.

Récoltez le brocoli de juillet à novembre, de préférence le matin.

Souvent nous mangeons les petites "perles" vertes crues, et les tiges coupées en rondelles sautées à la poêle.