Le pommier (malus x domestica) est un arbre fruitier de la famille des Rosacées.

Hauteur  8 m, voir 10 à 15 m en milieu naturel.

Feuilles  Caduques.

Fleurs  De début à fin avril.

Exposition  Le pommier préfère le soleil.

Vent  Le pommier redoute les vents forts, abritez-le.

Hiver  Le pommier redoute le froid. Dans les régions froides, pâlissez le pommier contre un mur orienté sud, et choisissez les variétés à floraison tardive.

Sol  Le pommier préfère une terre profonde, fraîche, riche et bien drainée.

Arrosage  Arrosez le pommier régulièrement la première année.

Planter/repiquer  Plantez le pommier en container toute l'année, hors période de gel et hors des périodes que la terre est trempée. Plantez le pommier à racines nues de novembre au janvier, quand il ne gèle pas. Faites un trou de 60 cm*60 cm*60 cm. Essayez de pas mélanger les différentes couches de terre (i.e. remettez la couche la plus profonde en bas, la couche supérieur en haut). Enrichissez la terre avec du compost. Taillez les pointes des racines, et 1/3 (pour les formes palissées) ou 1/2 (pour les formes libres) des branches. Le point de greffe ne doit pas être enterré : utilisez la manche d'un outil (mettez-la au-dessus du trou) pour vous assurer que le point de greffe dépasse le niveau du sol. Plantez un tuteur dans le trou, auquel vous attacherez le pommier. Étalez bien les racines, et vérifiez que le pommier est bien droit. Remplissez le trou, couche par couche. Enfin, arrosez bien le pommier.

Tailler  Vous pouvez faire une taille en sec de décembre à février, et une taille en vert de mai à fin août.

Récolte  Vous pourriez récolter de juin à octobre.

Conseils  Si vous voulez planter plusieurs pommiers, plantez plusieurs variétés différentes.

Les formes palissées demandent plus d'entretien, mais sont très décoratives et ont une récolte très correcte (et plus facile).