Le kiwi (actinidia deliciosa, actinidia arguta) est un arbuste grimpant sarmenteux de la famille des Actinidiacées.

Hauteur  Les tiges du kiwi sont vigoureuses et peuvent pousser jusqu'à 8 m par an.

Feuilles  Caduques

Fleurs  Le kiwi fait des fleurs ivoires puis jaunâtres en mai-juin.

Exposition  Le kiwi préfère le soleil, ou la mi-ombre.

Vent  Le kiwi redoute le vent, abritez-le.

Hiver  Le kiwi supporte jusqu'à -15° en hiver, mais craint les gelées du printemps qui endommagent les fleurs et les jeunes pousses (les bourgeons gèlent à -4°C). Plantez-le au pied d'un mur orienté sud.

Sol  Le kiwi préfère une terre profonde, meuble, bien drainé, fraîche, non-calcaire et fertile.

Tailler  Effectuez une taille de fructification fin février.

Soins  Pâlissez les lianes du kiwi sur un mur, une palissade, une pergola, une portique, ...

Récolte  La récolte des kiwis commence 2 ou 3 ans après la plantation, et la quantité augmente chaque année. Vous pouvez récolter les kiwis de mi-août à mi-octobre.

Conseils  Prévoyez assez de place pour le kiwi : il se développe rapidement.

Propriétés  Le kiwi contient de la vitamine C, du calcium, du magnésium, du potassium, ...