L'airelle (vaccinium vitis-idaea) est un sous-arbrisseau persistant de 20 à 30 cm de haut, plus ou moins rampant, de la famille des Éricacées.

Fleurs  Toute l'année, mais plus nombreuses en mai et juillet, l'airelle fait des grappes de fleurs en forme de clochettes blanc rosé sur les branches de l'année d'avant.

L'airelle produit des petites baies de 6 à 8 mm qui deviennent rouges.

L'airelle préfère la mi-ombre et un sol léger, riche en humus, sableux et plutôt acide (utilisez de la terre de bruyère dans le trou de plantation).

Effectuez une taille de fructification de fin février à début mars.

Récoltez les airelles de juillet à octobre.