Exposition   Le pâtisson préfère le soleil.

Sol   Le pâtisson préfère un sol léger, frais, meuble, et riche en humus.

Semis en place   Semez le pâtisson en place d'avril (en régions chaudes) jusqu'à fin mai (en régions froides).

Germination   Les graines de pâtisson germent en 6 à 10 jours.

Tailler  Pincez les plants de variétés coureuses au-dessus de la 2ème feuille, puis à 2 feuilles au-dessus de chaque fruit. Ne conservez que 3 fruits par pied.

Soins   Protégez le pâtisson des limaces.

Culinaire  Purées, potages, ...