La mâche est un légume-feuilles bisannuel de 10 cm de haut et 15 cm de large.

Je sème de la mâche et de la salade d'hiver pour avoir des légumes dans mon jardin potager en hiver. 

La mâche préfère le soleil etune terre fraîche, drainée, sans mauvaises herbes, et plutôt argileuse.

Hiver  La mâche est rustique : elle résiste à des températures inférieures à 0°. Utilisez une voile d'hivernage dans les régions où les hivers sont très rudes.

Arrosage  Arrosez la mâche régulièrement.

Association(s) positive(s)  Poireau

Semis en place Semez les variétés hâtives de mâche de mars --> début novembre, les autres variétés de mâche de fin juillet --> octobre.

Semez en ligne afin de faciliter l'entretien et la récolte (avec un semis à la volée, le désherbage devient difficile). Semez clair (si les plants sont trop serrez, les feuilles basses jauniront). 

Semez la mâche toutes les 2 semaines afin d'étaler les récoltes. La variété à grosses graines est très productive et précoce.

Soins Binez régulièrement entre les rangs de mâche.

Récolte  Vous pourriez récolter les feuilles de mâche 3 à 5 mois après le semis.

Conseils  La mâche est très facile à cultiver en automne et hiver.

Laissez la mâche monter en graines si vous voulez qu'elle se ressème toute seule.