• 8 tranches de pain
  • 1 rouleau de fromage de chèvre
  • 8 cuillères à soupe d'herbes fraîches : romarinthymbasilic, marjolaine, persil, sarriette, cerfeuil, livèche, origan

Préchauffez le four sur 150°.

Lavez, séchez et émiettez les herbes fraîches.

Mettez les tranches de pain dans le toaster pendant 1 minute, et sortez-les juste avant qu'elles commencent à colorer.

Coupez le rouleau de fromage de chèvre en 16 tranches d'environ 5mm, et posez 2 tranches de fromage sur chaque toast.

Saupoudrez les toasts avec le mélange d'herbes fraîches.

Enfournez-les et faites cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.

Servez bien chaud avec une salade verte et une vinaigrette aux noix.