• 2 pavés de saumon
  • 4 tranches de gouda (ou un autre fromage)
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 2 cuillère à café de cumin
  • sel et poivre

  • 4 cuisses de poulet
  • 300 gr d'oignons
  • 1 bière brune (p.e. la "Kasteelbier" belge)
  • 4 feuilles de laurier

  • 4 cuisses de poulet
  • 8 cuillères à soupe de moutarde
  • 6 cuillères à soupe d'estragon coupé
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche

  • 4 pavés de saumon
  • 20 feuilles d'oseille
  • 2 échalotes
  • 8 cuillères de crème fraîche